Description
La zuppa inglese è un dolce tradizionale italiano a base di pan di Spagna inzuppato in liquore e stratificato con crema pasticcera.
Ingredients
Scale
- 400 g di pan di Spagna
- 500 ml di latte
- 4 tuorli d’uovo
- 100 g di zucchero
- 40 g di farina
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 50 ml di Alchermes
- 50 ml di rum
- Scorza di limone
Instructions
- Prepara la crema pasticcera: scalda il latte con la scorza di limone.
- Monta i tuorli con lo zucchero, poi aggiungi la farina.
- Versa il latte caldo nella mistura di tuorli, mescolando.
- Rimetti sul fuoco fino a far addensare.
- Taglia il pan di Spagna a strati e inzuppalo con Alchermes e rum.
- Alterna strati di pan di Spagna e crema in una ciotola.
- Lascia riposare in frigo per almeno 4 ore prima di servire.
Notes
- Puoi sostituire l’Alchermes con altro liquore dolce.
- Servi freddo per il miglior risultato.
- Conserva in frigo fino a 2 giorni.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dolce
- Method: Senza cottura diretta
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: zuppa inglese, dolce italiano, crema pasticcera, pan di Spagna