Description
Una classica zuppa inglese arricchita con un delicato tocco di cannella.
Ingredients
Scale
- 500 ml di latte intero
- 100 g di zucchero
- 4 tuorli d’uovo
- 30 g di farina
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 200 g di savoiardi
- 50 ml di Alchermes
- Scorza di limone grattugiata
- Cioccolato fondente a scaglie (opzionale)
Instructions
- Scalda il latte con la scorza di limone in un pentolino.
- Sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la farina e la cannella al composto di tuorli mescolando bene.
- Unisci il latte caldo al composto di tuorli, mescolando continuamente.
- Rimetti il tutto sul fuoco e cuoci fino a quando la crema si addensa.
- Lascia raffreddare la crema.
- Bagna i savoiardi con l’Alchermes.
- Alterna strati di savoiardi e crema in una ciotola.
- Decora con scaglie di cioccolato se desiderato.
- Metti in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
Notes
- Puoi sostituire l’Alchermes con altro liquore dolce a piacere.
- Per una versione più leggera, usa latte parzialmente scremato.
- La cannella può essere aggiustata a piacere.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Dolce
- Method: Cottura su fornello
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 190 mg
Keywords: zuppa inglese, dessert, cannella, dolce italiano