Description
La Zuppa Cremosa di Piselli è un piatto che incarna la freschezza e la semplicità della cucina italiana, ricco di nutrienti e dal sapore dolce.
Ingredients
Scale
- 500 g di piselli freschi
- 1 cipolla media
- 2 spicchi d’aglio
- 1 litro di brodo vegetale
- 200 ml di panna fresca
- Sale e pepe q.b.
- Foglie di menta fresca per guarnire
Instructions
- Preparare gli ingredienti: sbucciare e tritare cipolla e aglio, sgranare e sciacquare i piselli.
- In una pentola, scaldare olio d’oliva e soffriggere cipolla e aglio fino a trasparenza.
- Aggiungere i piselli e cuocere per 2-3 minuti.
- Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione, poi cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
- Frullare la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia.
- Aggiungere la panna fresca e scaldare a fuoco basso, regolando di sale e pepe.
- Servire in ciotole guarnite con menta fresca.
Notes
- Utilizzare ingredienti freschi per un sapore migliore.
- Non trascurare il soffritto per una base saporita.
- Regolare la consistenza della zuppa secondo i gusti.
- Lasciare riposare la zuppa per amalgamare i sapori.
- Presentare in ciotole calde per un aspetto invitante.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Zuppe
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 ciotola
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: zuppa, piselli, cremosa, ricetta italiana, piatto leggero