Description
Il Zucchini Parmesan è un piatto delizioso e versatile, perfetto per chi ama le verdure, realizzato con zucchine, salsa marinara, mozzarella e Parmigiano.
Ingredients
Scale
- 4 zucchine medie
- 500 ml di salsa marinara
- 300 g di mozzarella, grattugiata
- 100 g di formaggio Parmigiano, grattugiato
- 150 g di pangrattato
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 10 foglie di basilico fresco
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Preparare le zucchine: lavare e tagliare a fette sottili, cospargere di sale e lasciare riposare per 30 minuti.
- Preparare la panatura: mescolare pangrattato e Parmigiano in una ciotola.
- Assemblare il piatto: stendere salsa marinara, fette di zucchina, mozzarella e Parmigiano in una teglia.
- Cuocere: preriscaldare il forno a 190°C, coprire con alluminio e cuocere per 25 minuti, poi rimuovere l’alluminio e cuocere per altri 15-20 minuti.
Notes
- Le zucchine devono essere fresche e sode.
- La salsa marinara può essere fatta in casa o acquistata.
- Per una versione vegana, sostituire i formaggi con alternative vegane.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 40-45 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
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