Description
Le zucchine ripiene al forno sono un piatto semplice e gustoso, perfetto come antipasto o contorno. Le zucchine vengono svuotate e farcite con un ripieno saporito, poi cotte al forno fino a doratura.
Ingredients
Scale
- 4 zucchine medie
- 200 g di pangrattato
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d’aglio
- Olio d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
Instructions
- Lava le zucchine e tagliale a metà nel senso della lunghezza.
- Svuota le zucchine con un cucchiaio, lasciando uno strato sottile di polpa.
- Trita l’aglio e il prezzemolo, poi mescolali con il pangrattato, il parmigiano, sale e pepe.
- Riempi le zucchine con il composto e disponile in una teglia unta d’olio.
- Inforna a 180°C per 25-30 minuti, fino a quando le zucchine sono dorate.
Notes
- Puoi aggiungere altri ingredienti al ripieno, come pancetta o pomodori secchi.
- Assicurati di non sovraccaricare le zucchine per evitare che si affloscino.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Contorno
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: zucchine ripiene, forno, italiano, vegetariano