Description
Un piatto innovativo e sano che utilizza le zucchine come alternativa alla pasta tradizionale.
Ingredients
Scale
- 4 zucchine medie
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 200 g di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
- Un mazzetto di basilico fresco, spezzettato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 50 g di formaggio Parmigiano grattugiato
Instructions
- Lavare accuratamente le zucchine sotto acqua corrente e asciugarle.
- Utilizzare un spiralizzatore per creare i noodles di zucchine o tagliarle a julienne.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella grande e soffriggere l’aglio tritato per 1-2 minuti.
- Aggiungere i noodles di zucchine e cuocere per 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere i pomodorini ciliegia, sale, pepe e basilico fresco, cuocere per altri 3-4 minuti.
- Servire i noodles di zucchine nei piatti, cospargere con Parmigiano grattugiato e guarnire con basilico fresco.
Notes
- Le zucchine devono essere fresche e sode per un sapore migliore.
- Il piatto può essere personalizzato con vari condimenti.
- Può essere preparato in anticipo, conservando i noodles separati dal condimento.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Sauté
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 5 mg
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