Description
Il plumcake allo yogurt è un dolce soffice e umido, perfetto per ogni occasione, facile da preparare e personalizzabile.
Ingredients
Scale
- 250 g di yogurt naturale
- 300 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 16 g di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Scorza di 1 limone
- 100 ml di olio d’oliva
Instructions
- Preparare gli ingredienti e preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
- Mescolare gli ingredienti secchi: setacciare la farina e il lievito.
- Unire gli ingredienti umidi: sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere yogurt, olio, vaniglia e scorza di limone.
- Combinare gli ingredienti secchi e umidi, mescolando delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo per plumcake.
- Cuocere in forno per 40-50 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi trasferirlo su una griglia.
Notes
- Puoi aggiungere frutta fresca o gocce di cioccolato per varianti.
- Il plumcake si conserva in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
- Puoi usare yogurt senza lattosio per una versione adatta a chi è intollerante.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
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