Description
La Torta Salata di Zucca è un piatto autunnale versatile e nutriente, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
Scale
- 400 g di purea di zucca
- 1 base di pasta brisée (circa 250 g)
- 3 uova
- 200 ml di panna fresca
- 150 g di formaggio grattugiato (tipo Parmigiano o Gruyère)
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 cucchiaio di timo fresco (o 1 cucchiaino se secco)
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b. (per ungere la teglia)
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C e ungere una teglia con olio d’oliva.
- Stendi la pasta brisée nella teglia e bucherella il fondo con una forchetta.
- In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca, poi aggiungi la purea di zucca, il formaggio, l’aglio, il timo, il sale e il pepe.
- Versa il ripieno sulla base di pasta brisée e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 30-35 minuti fino a doratura.
- Lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire.
Notes
- Puoi aggiungere pancetta o prosciutto per un piatto più sostanzioso.
- Sperimenta con diversi formaggi per un sapore unico.
- Prova ad aggiungere altre erbe aromatiche come rosmarino o basilico.
- Aggiungi verdure come spinaci o funghi per un ripieno più ricco.
- Controlla la cottura per evitare che bruci.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Torta Salata, Zucca, Ricetta, Autunno, Piatto Vegetariano