Description
Una torta salata semplice e gustosa con zucca e ricotta, perfetta per un pasto leggero o come antipasto.
Ingredients
Scale
- 300 g di zucca
- 200 g di ricotta
- 2 uova
- 100 g di farina
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 rotolo di pasta brisée
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Instructions
- Taglia la zucca a cubetti e cuocila in forno a 180°C per 20 minuti.
- Schiaccia la zucca cotta con una forchetta e mescolala con la ricotta.
- Aggiungi le uova, la farina, il parmigiano, sale e pepe. Mescola bene.
- Stendi la pasta brisée in una tortiera, versaci il composto e cuoci a 180°C per 30 minuti.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Notes
- Puoi sostituire la zucca con zucchine.
- Aggiungi erbe aromatiche a piacere.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 4 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: torta salata, zucca, ricotta, antipasto, vegetariano