Description
Die Torta Salata Spinaci e Formaggi ist ein köstliches italienisches Gericht, das frischen Spinat und eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten in einem knusprigen Blätterteig vereint.
Ingredients
- Pasta sfoglia: 1 rotolo (circa 250 g)
- Spinaci freschi: 300 g
- Ricotta: 250 g
- Formaggio feta: 150 g
- Uova: 3
- Noce moscata: ein pizzico
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Olio d’oliva: 1 cucchiaio (per la cottura)
Instructions
- Teig vorbereiten: Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die Form legen.
- Spinat und Käse vorbereiten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Spinat hinzufügen und 3-5 Minuten braten. Abkühlen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- Füllung zubereiten: Ricotta, zerbröckelten Feta, Eier, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Abgekühlten Spinat hinzufügen und gut umrühren.
- Torta zusammenstellen: Füllung gleichmäßig auf den Blätterteig gießen und den Rand des Teigs über die Füllung klappen.
- Backen: Ofen auf 200°C vorheizen und die Torta 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Notes
- Die Torta kann warm oder kalt serviert werden.
- Sie kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Die Torta lässt sich auch einfrieren und hält bis zu 2 Monate.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Torta Salata, Spinat, Käse, italienisches Gericht, vegetarisch