Description
La Torta Salata con Asparagi è un piatto delizioso e versatile, perfetto per ogni occasione, che combina la croccantezza della pasta sfoglia con la freschezza degli asparagi.
Ingredients
Scale
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di asparagi freschi
- 250 g di ricotta
- 100 g di formaggio parmigiano grattugiato
- 2 uova
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Preriscalda il forno a 200°C e stendi la pasta sfoglia in una teglia, bucherellando il fondo.
- Pulisci gli asparagi e, se desideri, sbollentali per 2-3 minuti.
- In una ciotola, mescola la ricotta, il parmigiano, le uova, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il ripieno sulla pasta sfoglia e distribuisci gli asparagi in modo uniforme.
- Cuoci in forno per 25-30 minuti fino a doratura e croccantezza.
Notes
- Puoi sostituire gli asparagi con altre verdure come zucchine o porri.
- Servire con un’insalata fresca o una salsa leggera per un abbinamento perfetto.
- La torta può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Torta Salata, Asparagi, Ricetta Italiana, Antipasto, Vegetariano