Description
Una torta Sacher veloce, una versione semplice e rapida del classico dolce viennese al cioccolato.
Ingredients
Scale
- 150g di cioccolato fondente
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100g di marmellata di albicocche
- 50g di cioccolato fondente per la glassa
Instructions
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e lascialo intiepidire.
- Monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene.
- Incorpora il cioccolato fuso e raffreddato.
- Setaccia la farina con il lievito e uniscila al composto.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci a 180°C per 30 minuti.
- Lascia raffreddare la torta, poi spalma la marmellata di albicocche sulla superficie.
- Sciogli il cioccolato per la glassa e versalo sulla torta, livellando bene.
- Lascia rassodare la glassa prima di servire.
Notes
- Per una glassa più lucida, aggiungi un cucchiaio di olio di semi al cioccolato fuso.
- Conserva la torta in frigorifero se non la servi subito.
- Puoi decorare con scaglie di cioccolato o mandorle.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dolce
- Method: Forno
- Cuisine: Austriaca
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: torta sacher, cioccolato, dolce veloce, ricetta semplice