Description
La Torta Pere e Cioccolato è un dolce che unisce la dolcezza delle pere mature con il sapore intenso del cioccolato fondente, perfetta per ogni occasione.
Ingredients
Scale
- 3 pere mature
- 200 g di cioccolato fondente
- 150 g di farina
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Instructions
- Preparare le pere: sbucciare, rimuovere il torsolo e tagliare a fette sottili.
- Sciogliere il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria e lasciare raffreddare.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi aggiungere l’estratto di vaniglia.
- Versare il cioccolato fuso nel composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Aggiungere la farina setacciata e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo, quindi incorporare le fette di pera.
- Preriscaldare il forno a 180°C, imburrare e infarinare una tortiera, quindi versare l’impasto e livellare la superficie.
- Infornare per circa 30-35 minuti, fare la prova stecchino.
- Lasciare raffreddare nella tortiera per 10 minuti, poi trasferire su una gratella e servire a fette.
Notes
- Può essere servita calda o fredda.
- Accompagnare con gelato o salsa di cioccolato per un tocco extra.
- Varianti senza glutine e vegane disponibili.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Torta, Pere, Cioccolato, Dessert, Ricetta