Description
Una torta di zucca morbida e gustosa, perfetta per l’autunno.
Ingredients
Scale
- 500g di zucca cotta e schiacciata
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 80ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella
- Scorza di 1 arancia
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la zucca, l’olio e la scorza d’arancia, mescolando bene.
- Incorpora la farina, il lievito e la cannella, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Inforna per circa 40 minuti o fino a quando la torta risulta dorata.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Notes
- Puoi usare zucca già cotta al forno o bollita.
- Se preferisci, aggiungi gocce di cioccolato all’impasto.
- Conserva la torta in un contenitore ermetico per mantenerla morbida.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: torta di zucca, autunno, dolce vegetariano