Description
La Torta di Ricotta è un dolce tradizionale italiano, morbido e cremoso, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
- Ricotta: 500 g
- Zucchero: 200 g
- Uova: 3
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
- Scorza di limone: 1 limone
- Farina: 150 g
- Lievito in polvere: 1 cucchiaino
- Sale: un pizzico
- Zucchero a velo: per decorare
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera rotonda di circa 22 cm di diametro imburrata e infarinata.
- In una ciotola grande, unisci la ricotta, lo zucchero e le uova, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Setaccia la farina, il lievito e il sale in un’altra ciotola, poi unisci gradualmente agli ingredienti umidi.
- Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, fino a doratura e con uno stecchino che esce pulito.
- Lascia raffreddare nella tortiera per 10 minuti, poi trasferisci su una gratella e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Notes
- Utilizza ricotta fresca per un sapore migliore.
- Non lavorare troppo l’impasto per mantenere la leggerezza.
- Controlla la cottura qualche minuto prima del tempo indicato.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Torta di Ricotta, dolce italiano, dessert, ricetta torta