Description
La Torta Camille è un dolce tradizionale italiano a base di carote e mandorle, noto per la sua consistenza umida e il suo sapore unico.
Ingredients
- Carote grattugiate: 300 g
- Mandorle tritate: 100 g
- Uova: 3
- Zucchero: 200 g
- Farina: 200 g
- Lievito in polvere: 1 bustina (circa 16 g)
- Scorza d’arancia: 1 cucchiaio
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
- Zucchero a velo: per spolverare (facoltativo)
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una tortiera rotonda di circa 24 cm di diametro.
- In una ciotola, setaccia la farina e il lievito in polvere e metti da parte.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’estratto di vaniglia e la scorza d’arancia.
- Unisci le carote grattugiate e le mandorle tritate al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie.
- Inforna per circa 40-45 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per raffreddarla completamente.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Notes
- Usa carote fresche per un sapore migliore.
- Controlla la cottura verso la fine del tempo indicato.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
- Personalizza la decorazione con frutta fresca o noci tritate.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Torta Camille, dolce di carote, ricetta italiana, torta umida