Description
La Torta Arcobaleno è un dolce colorato e festoso, perfetto per ogni occasione, composto da strati di torta dai colori vivaci e una deliziosa crema di formaggio.
Ingredients
Scale
- Farina 00: 400 g
- Zucchero: 300 g
- Lievito in polvere: 2 cucchiaini
- Sale: 1/2 cucchiaino
- Burro non salato: 200 g (ammorbidito)
- Uova: 6
- Latte: 240 ml
- Estratto di vaniglia: 2 cucchiaini
- Colorante alimentare: rosso, arancione, giallo, verde, blu e viola
- Crema di formaggio: 250 g (ammorbidita)
- Zucchero a velo: 200 g
- Panna fresca: 250 ml (montata)
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara sei teglie da 20 cm di diametro.
- Setaccia la farina, il lievito e il sale in una ciotola grande.
- Monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, poi aggiungi le uova, il latte e l’estratto di vaniglia.
- Dividi l’impasto in sei ciotole e aggiungi il colorante alimentare a ciascuna.
- Versa ogni colore in una teglia e cuoci in forno per 15-20 minuti.
- Prepara la crema di formaggio mescolando la crema di formaggio con lo zucchero a velo e aggiungendo la panna montata.
- Assembla la torta alternando i dischi colorati con la crema di formaggio.
- Decora la torta con la crema di formaggio rimanente e sprinkles colorati.
Notes
- Assicurati che il forno sia ben preriscaldato.
- Non aprire il forno durante i primi 15 minuti di cottura.
- Utilizza teglie di dimensioni uguali per ogni disco.
- Lascia raffreddare completamente i dischi su una griglia.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 350
- Sugar: 30 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Torta Arcobaleno, dolce, festa, dessert, colorato