Description
La Torta all’Uva è un dolce tradizionale italiano che celebra la freschezza e il sapore dell’uva, particolarmente popolare durante la stagione della vendemmia.
Ingredients
- Uva fresca: 500 g
- Farina: 250 g
- Zucchero: 150 g
- Uova: 3
- Olio d’oliva: 100 ml
- Lievito in polvere: 1 bustina (circa 16 g)
- Sale: un pizzico
- Cannella in polvere: 1 cucchiaino (opzionale)
Instructions
- Lavare bene l’uva e asciugarla delicatamente.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Rimuovere i semi dall’uva, se necessario, e tagliarla a metà se i chicchi sono grandi.
- In una ciotola grande, setacciare la farina, il lievito, il sale e la cannella.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio d’oliva e mescolare bene.
- Incorporare gradualmente il mix di ingredienti secchi al composto di uova.
- Incorporare delicatamente l’uva all’impasto.
- Versare l’impasto in una tortiera unta e infarinata e livellare la superficie.
- Infornare e cuocere per circa 40-45 minuti.
- Lasciare raffreddare nella tortiera per 10 minuti, poi trasferire su una gratella.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Notes
- La freschezza dell’uva è fondamentale per il sapore finale della torta.
- Si può servire con gelato alla vaniglia o panna montata.
- La torta è deliziosa sia tiepida che a temperatura ambiente.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Torta all'Uva, dolce italiano, ricetta tradizionale, dessert con uva