Description
Una deliziosa variante del classico tiramisù, realizzata con ricotta per un dessert più leggero e cremoso.
Ingredients
- Savoiardi: 300 g
- Ricotta: 500 g
- Caffè espresso: 300 ml (raffreddato)
- Cacao in polvere: q.b. (per spolverare)
- Zucchero: 150 g
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
- Scaglie di cioccolato fondente: q.b. (per decorare)
Instructions
- Preparare il caffè espresso e lasciarlo raffreddare completamente.
- Montare la ricotta con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso, aggiungendo l’estratto di vaniglia.
- Assemblare il tiramisù immergendo i savoiardi nel caffè e alternando strati di savoiardi e crema di ricotta in una teglia.
- Raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se per tutta la notte.
Notes
- Utilizza ingredienti freschi per un miglior risultato.
- Controlla la consistenza della crema per evitare grumi.
- Non inzuppare troppo i savoiardi nel caffè.
- Lascia riposare il dolce in frigorifero per amalgamare i sapori.
- Personalizza la decorazione con cacao, cioccolato o frutta fresca.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Dessert
- Method: Assemblaggio
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Tiramisu, Ricotta, Dessert, Italiano, Leggero