Description
Lo spumone al caffè è un delizioso dessert italiano che combina la cremosità della panna con il sapore intenso del caffè.
Ingredients
- Caffè forte: 250 ml
- Latte: 250 ml
- Zucchero: 100 g
- Gelatina in fogli: 5 g
- Panna montata: 200 ml
- Cioccolato fondente: 100 g
- Pistacchi: 50 g (tritati)
Instructions
- Preparare 250 ml di caffè forte e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
- Montare 200 ml di panna fresca fino a ottenere picchi morbidi.
- Scaldare 250 ml di latte con 50 g di zucchero, aggiungere la gelatina ammollata e mescolare. Aggiungere il caffè raffreddato.
- Versare il composto di caffè nello stampo, alternando strati di cioccolato fuso e pistacchi tritati.
- Coprire con pellicola trasparente e congelare per 4-6 ore.
Notes
- Lasciare lo spumone a temperatura ambiente per 10 minuti prima di servire.
- Decorare con panna montata e pistacchi interi.
- Abbinare con liquore al caffè o espresso.
- Porzionare in coppette per un servizio elegante.
- Può essere preparato in anticipo e conservato in freezer.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Dessert
- Method: Congelamento
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: spumone, caffè, dessert, italiano, gelato