Description
Gusci ripieni di spinaci e ricotta, un piatto semplice e gustoso.
Ingredients
Scale
- 250 g di gusci di pasta grandi
- 200 g di spinaci freschi
- 250 g di ricotta
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e pepe q.b.
- 500 ml di salsa di pomodoro
- 50 g di mozzarella grattugiata
Instructions
- Lessare i gusci di pasta in acqua salata per 8 minuti, poi scolarli.
- In una padella, saltare gli spinaci con l’aglio fino a quando appassiscono.
- In una ciotola, mescolare ricotta, spinaci, parmigiano, uovo, sale e pepe.
- Riempire i gusci di pasta con il composto.
- Versare metà della salsa di pomodoro in una teglia, adagiare i gusci ripieni e coprire con il resto della salsa.
- Cospargere con mozzarella grattugiata.
- Infornare a 180°C per 25 minuti.
Notes
- Puoi sostituire gli spinaci freschi con quelli surgelati.
- Aggiungi noce moscata al ripieno per più sapore.
- Servire caldo con una spolverata di parmigiano.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Primi piatti
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: pasta ripiena, spinaci, ricotta, primo piatto vegetariano