Description
Spiedini di verdure e tofu sono un piatto salutare e gustoso, perfetto per un pranzo leggero o una cena estiva. Facili da preparare e ricchi di nutrienti.
Ingredients
Scale
- 200g di tofu tagliato a cubetti
- 1 zucchina tagliata a rondelle
- 1 peperone rosso tagliato a pezzi
- 1 cipolla rossa tagliata a spicchi
- 10 pomodorini ciliegia
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di origano
Instructions
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Taglia tutte le verdure e il tofu a pezzi uniformi.
- Alterna tofu e verdure sugli spiedini.
- Disponi gli spiedini su una teglia rivestita di carta forno.
- Condisci con olio, sale, pepe e origano.
- Cuoci in forno per 20-25 minuti girando a metà cottura.
- Servi caldo.
Notes
- Puoi usare anche altre verdure a piacere.
- Se vuoi una versione più croccante, griglia gli spiedini invece di cuocerli in forno.
- Conservali in frigorifero per massimo 2 giorni.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Secondo piatto
- Method: Al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 spiedino
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: spiedini, verdure, tofu, ricetta vegetariana, piatto leggero