Description
Spanakopita ist ein köstliches griechisches Gericht aus knusprigem Filo-Teig und einer herzhaften Füllung aus Spinat und Feta.
Ingredients
Scale
- 500 g Pasta Fillo
- 100 g Butter, geschmolzen
- 300 g frische Spinatblätter
- 200 g Feta-Käse
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in geschmolzener Butter anbraten.
- Die frischen Spinatblätter hinzufügen und zusammenfallen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Ein Blatt Filo-Teig auf eine Arbeitsfläche legen, mit Butter bestreichen und weitere Blätter darauflegen.
- Die Füllung in die Mitte des Teigs platzieren, die Seiten über die Füllung falten und aufrollen.
- Die Pakete auf ein Backblech legen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Variationen mit anderen grünen Blattgemüsen oder Käsesorten sind möglich.
- Für eine glutenfreie Option kann glutenfreies Filo-Teig verwendet werden.
- Spanakopita kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt oder bis zu 2 Monate eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Spanakopita, griechisches Rezept, Filo-Teig, Spinat, Feta