Description
Un dessert rinfrescante con il dolce sapore dei frutti di bosco e la delicatezza della schiuma alle mandorle.
Ingredients
Scale
- 500 g di more
- 200 g di zucchero
- 250 ml di acqua
- 200 ml di latte di mandorla
- 2 fogli di gelatina
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Instructions
- Lava le more e frullale fino a ottenere una purea liscia.
- Mescola zucchero e acqua in una pentola, porta a ebollizione e lascia raffreddare.
- Unisci lo sciroppo alla purea di more e versa negli stampini per il sorbetto.
- Metti in freezer per almeno 4 ore.
- Ammorbidisci la gelatina in acqua fredda, poi scioglila nel latte di mandorla tiepido.
- Monta il latte di mandorla con l’estratto di vaniglia fino a ottenere una schiuma.
- Servi il sorbetto con la schiuma alle mandorle.
Notes
- Puoi sostituire le more con altri frutti di bosco.
- Assicurati che il latte di mandorla sia freddo per una migliore montatura.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Dessert
- Method: Congelamento e montatura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: sorbetto alle more, schiuma alle mandorle, dessert vegan