Description
Lo sformato di cavolfiore è un piatto versatile e gustoso, perfetto per chi cerca un’alternativa sana e saporita.
Ingredients
Scale
- 1 cavolfiore medio
- 4 uova
- 100 g di formaggio Parmigiano grattugiato
- 100 g di pangrattato
- 200 ml di latte
- 1 pizzico di noce moscata
- Sale e pepe q.b.
- Burro q.b. (per imburrare la teglia)
Instructions
- Lavare il cavolfiore e dividerlo in cimette.
- Cuocere le cimette in acqua bollente salata per 10-15 minuti.
- Scolare il cavolfiore e lasciarlo raffreddare.
- Frullare il cavolfiore fino a ottenere una purea liscia.
- In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere la purea di cavolfiore, formaggio, pangrattato, latte, noce moscata, sale e pepe.
- Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Imburrare una teglia e versare il composto, livellando la superficie.
- Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 30-35 minuti.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
Notes
- Può essere preparato in anticipo e riscaldato prima di servire.
- Personalizzabile con diversi formaggi o erbe aromatiche.
- Servire con una salsa leggera o contorni di verdure grigliate.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: sformato, cavolfiore, ricetta, piatto sano, cucina italiana