Description
Un secondo piatto tradizionale per il pranzo di Natale, ricco di sapori e perfetto per festeggiare.
Ingredients
Scale
- 1 kg di arrosto di maiale
- 2 spicchi d’aglio
- 2 rametti di rosmarino
- 3 foglie di salvia
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Farcisci l’arrosto con aglio, rosmarino e salvia.
- Lega la carne con lo spago da cucina.
- Scalda l’olio in una padella e rosola l’arrosto su tutti i lati.
- Trasferisci in una teglia, versa il vino e cuoci in forno per 1 ora e mezza.
- Sforna e lascia riposare 10 minuti prima di servire.
Notes
- Puoi sostituire il maiale con vitello o tacchino.
- Servi con patate arrosto o verdure di stagione.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 1 ora e 30 minuti
- Category: Secondo
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 200g
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: arrosto di maiale, Natale, secondo piatto, ricetta tradizionale