Description
Il salmone saltato in padella è un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per chi desidera gustare un pasto sano e delizioso.
Ingredients
Scale
- 4 filetti di salmone (circa 150–200 g ciascuno)
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 limone (succo e scorza)
- Un mazzetto di erbe fresche (prezzemolo, aneto o timo)
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Instructions
- Asciuga i filetti di salmone con carta assorbente e condisci con sale e pepe.
- Marina il salmone mescolando succo di limone, olio d’oliva e erbe fresche tritate per 15-30 minuti.
- Riscalda l’olio d’oliva in una padella antiaderente e cuoci i filetti di salmone per 4-5 minuti con la pelle verso il basso.
- Gira i filetti e cuoci per altri 3-4 minuti, bagnando con olio caldo.
- Aggiungi l’aglio tritato, il succo e la scorza di limone e mescola delicatamente.
- Guarnisci con erbe fresche e servi caldo con contorni a piacere.
Notes
- Utilizza ingredienti freschi per un sapore migliore.
- Controlla la temperatura della padella per una crosticina perfetta.
- Non sovraccaricare la padella durante la cottura.
- Lascia riposare il salmone dopo la cottura per una migliore consistenza.
- Personalizza il condimento secondo i tuoi gusti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 1 filetto
- Calories: 250
- Sugar: 0 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
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