Description
Il Rotolo di Fragole è un dolce leggero e fresco, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
Scale
- 100 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 250 g di fragole fresche
- 200 ml di panna montata
- Zucchero a velo q.b. (per decorare)
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rettangolare di circa 30×40 cm con carta da forno.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Setaccia la farina e il lievito nel composto di uova e aggiungi l’estratto di vaniglia, mescolando delicatamente.
- In un’altra ciotola, monta la panna fino a ottenere una consistenza morbida.
- Lava e taglia le fragole a pezzetti, zuccherandole se desideri.
- Srotola il pan di spagna raffreddato su un canovaccio, spalma la panna montata e distribuisci le fragole.
- Arrotola il pan di spagna aiutandoti con il canovaccio e avvolgi il rotolo nella pellicola trasparente.
- Metti in frigorifero per almeno 1 ora, poi spolvera con zucchero a velo e servi freddo.
Notes
- Puoi personalizzare il rotolo con altri frutti o aromi.
- Assicurati di montare bene le uova per un pan di spagna leggero.
- Lascia raffreddare il dolce prima di arrotolarlo.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 10-12 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 180
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Rotolo di Fragole, dolce, dessert, fragole, panna montata