Description
Il Rotolo di Cioccolato è un dolce classico, soffice e cremoso, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
Scale
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 100 g di farina
- 40 g di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zucchero a velo per spolverare
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C e sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Setaccia la farina, il cacao e il lievito, poi uniscili al composto di uova mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno e cuoci per 12-15 minuti.
- Capovolgi il pan di spagna su un canovaccio spolverato di zucchero a velo e rimuovi la carta da forno.
- Montare la panna con l’estratto di vaniglia e incorporare il cioccolato fondente fuso.
- Spalma la crema al cioccolato sul pan di spagna raffreddato e arrotola delicatamente.
- Spolvera con zucchero a velo e decora a piacere prima di servire.
Notes
- Puoi personalizzare il ripieno con frutta fresca o crema pasticcera.
- Conserva il rotolo in frigorifero per 3-4 giorni o congelalo per 2 mesi.
- Per varianti, prova nocciole tritate o cioccolato bianco.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Rotolo di Cioccolato, dolce, dessert, ricetta