Description
Il tiramisù è uno dei dolci italiani più amati, caratterizzato da una combinazione di caffè, mascarpone e savoiardi.
Ingredients
Scale
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 500 g di mascarpone
- 300 ml di espresso
- 200 g di savoiardi
- 50 ml di liquore al caffè (opzionale)
- 30 g di cacao amaro in polvere
Instructions
- Preparare il caffè espresso e lasciarlo raffreddare.
- Montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il mascarpone e mescolare delicatamente.
- Montare gli albumi a neve ferma.
- Unire gli albumi al composto di mascarpone con movimenti delicati.
- Assemblare il tiramisù alternando savoiardi inzuppati e crema al mascarpone.
- Riporre in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
Notes
- Utilizzare ingredienti freschi per un miglior risultato.
- Controllare la temperatura del caffè prima di inzuppare i savoiardi.
- Non inzuppare troppo i savoiardi.
- Lasciare riposare il tiramisù in frigorifero per almeno 4 ore.
- Personalizzare il tiramisù con ingredienti a piacere.
- Servire con attenzione per mantenere la forma del dolce.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Dessert
- Method: No-bake
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: tiramisu, dolce italiano, ricetta tiramisù, dessert, caffè