Description
Una focaccia soffice e gonfia, perfetta per accompagnare i tuoi pasti o da gustare da sola.
Ingredients
Scale
- 500g di farina 0
- 300ml di acqua tiepida
- 10g di sale
- 7g di lievito di birra fresco
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- Rosmarino q.b.
- Sale grosso q.b.
Instructions
- Sciogli il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida.
- Aggiungi la farina e il sale, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa l’olio e continua a impastare per 10 minuti.
- Lascia lievitare l’impasto per 2 ore coperto con un panno.
- Stendi l’impasto in una teglia oliata, facendo delle fossette con le dita.
- Condisci con olio, rosmarino e sale grosso.
- Lascia lievitare altri 30 minuti.
- Inforna a 220°C per 20-25 minuti fino a doratura.
Notes
- Puoi aggiungere olive o pomodorini prima di infornare.
- L’acqua deve essere tiepida, non bollente.
- Se usi lievito secco, dimezza la quantità.
- Prep Time: 2 ore e 30 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Pane
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: focaccia, pane, ricetta, italiano, lievitato