Description
Una ricetta semplice e gustosa per preparare l’hummus fatto in casa, perfetto da servire con bastoncini di verdure fresche.
Ingredients
Scale
- 400g di ceci cotti
- 2 cucchiai di tahina
- 1 spicchio d’aglio
- Il succo di 1 limone
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1/2 cucchiaino di cumino
- Sale q.b.
- Acqua q.b.
- Bastoncini di carote, sedano e cetrioli per servire
Instructions
- Scola e sciacqua i ceci.
- In un frullatore, unisci ceci, tahina, aglio, succo di limone, olio e cumino.
- Frulla fino a ottenere una crema liscia, aggiungendo acqua se necessario.
- Aggiusta di sale.
- Trasferisci in una ciotola e guarnisci con un filo d’olio.
- Servi con bastoncini di verdure.
Notes
- Puoi conservare l’hummus in frigorifero per 2-3 giorni.
- Se preferisci una consistenza più cremosa, aggiungi più acqua.
- Per un sapore più intenso, aggiungi più aglio o limone.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frullato
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 166
- Sugar: 1g
- Sodium: 240mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: hummus, ceci, vegano, antipasto, mediterraneo