Description
Ricetta deliziosa per churros fatti in casa, dolci fritti di origine spagnola.
Ingredients
- Acqua: 250 ml
- Burro: 100 g
- Zucchero: 50 g (più extra per la decorazione)
- Sale: 1 pizzico
- Farina: 150 g
- Uova: 2
- Cannella in polvere: 1 cucchiaino
- Olio di semi: per friggere
Instructions
- In una pentola, porta a ebollizione 250 ml di acqua insieme a 100 g di burro, 50 g di zucchero e un pizzico di sale. Togli dal fuoco e aggiungi 150 g di farina, mescolando energicamente.
- Scalda abbondante olio di semi in una padella profonda a fuoco medio-alto.
- Trasferisci l’impasto in una sac à poche e spremi strisce di impasto nell’olio caldo, tagliandole alla lunghezza desiderata.
- Friggi i churros fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato, e scolali su carta assorbente.
- Mescola 50 g di zucchero con 1 cucchiaino di cannella e rotola i churros caldi nello zucchero alla cannella prima di servire.
Notes
- Puoi aggiungere aromi come vaniglia o scorza di limone all’impasto.
- I churros possono essere farciti con crema pasticcera, cioccolato fuso o marmellata.
- Servili caldi con una ciotola di cioccolata calda per un’esperienza autentica.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Dessert
- Method: Frittura
- Cuisine: Spagnola
Nutrition
- Serving Size: 1 churro
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
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