Description
Un calzone è una pietanza italiana a base di pasta per pizza ripiena, cotta al forno. È simile a una pizza ripiegata su se stessa.
Ingredients
Scale
- 300g di farina 00
- 200ml di acqua tiepida
- 7g di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 200g di mozzarella
- 100g di prosciutto cotto
- 50g di ricotta
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- Origano q.b.
Instructions
- Impasta farina, acqua, lievito, sale e olio fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per 1 ora.
- Stendi l’impasto a forma di disco.
- Aggiungi la salsa di pomodoro, la mozzarella, il prosciutto e la ricotta su metà del disco.
- Piega l’impasto su se stesso e sigilla i bordi.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
Notes
- Puoi personalizzare il ripieno con ingredienti a piacere.
- Assicurati di sigillare bene i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca.
- Servi caldo.
- Prep Time: 1 ora e 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 calzone
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: calzone, pizza ripiena, forno, italiana