Description
Un arrosto classico, tenero e succoso, perfetto per una cena speciale.
Ingredients
Scale
- 1 kg di carne per arrosto (manzo o maiale)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Condisci la carne con sale, pepe e aglio.
- Scalda l’olio in una padella e rosola la carne su tutti i lati.
- Trasferisci la carne in una teglia e aggiungi rosmarino e timo.
- Inforna per circa 1 ora o fino a cottura desiderata.
- Lascia riposare per 10 minuti prima di tagliare.
Notes
- Usa un termometro da carne per controllare la cottura.
- Puoi aggiungere patate e carote nella teglia per un piatto completo.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 1 ora
- Category: Secondo
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 250g
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: arrosto, carne, forno, ricetta italiana