Description
Delicati ravioli serviti con una semplice salsa al burro e salvia, un piatto classico della cucina italiana.
Ingredients
Scale
- 250g di ravioli freschi
- 100g di burro
- 10 foglie di salvia fresca
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.
Instructions
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata.
- Cuoci i ravioli per 3-4 minuti o fino a quando galleggiano.
- Scola i ravioli e tienili da parte.
- In una padella, sciogli il burro a fuoco medio.
- Aggiungi le foglie di salvia e lascia soffriggere per 1 minuto.
- Unisci i ravioli nella padella e mescola delicatamente.
- Servi con una spolverata di pepe nero e parmigiano.
Notes
- Usa ravioli freschi per un risultato migliore.
- Non cuocere troppo la salvia per evitare che diventi amara.
- Puoi aggiungere un po’ di acqua di cottura se la salsa risulta troppo densa.
- Prep Time: 5 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Primo
- Method: Bollitura e saltatura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: ravioli, burro, salvia, pasta, ricetta italiana