Description
Una deliziosa pasta ai funghi, perfetta per il tuo pranzo di Natale. Pronta in soli 30 minuti, è un primo piatto ricco e saporito per le feste.
Ingredients
Scale
- 400 g di pasta (pennette o tagliatelle)
- 300 g di funghi porcini freschi
- 2 spicchi d’aglio
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 50 g di burro
- 1 rametto di prezzemolo fresco
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- 50 g di parmigiano grattugiato
Instructions
- Pulisci e affetta i funghi.
- In una padella, scalda l’olio e il burro, quindi aggiungi l’aglio tritato.
- Fai rosolare i funghi a fuoco medio per 10 minuti.
- Nel frattempo, cuoci la pasta in acqua bollente salata.
- Scola la pasta al dente e versala nella padella con i funghi.
- Manteca con un po’ di acqua di cottura e il parmigiano.
- Guarnisci con prezzemolo tritato e servi caldo.
Notes
- Puoi usare anche funghi champignon se non trovi i porcini.
- Se vuoi un tocco più ricco, aggiungi panna fresca a fine cottura.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Primi piatti
- Method: Stufato
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: pasta ai funghi, pranzo di natale, primi piatti, ricetta veloce