Description
I pomodorini confit sono una preparazione culinaria che esalta il sapore naturale dei pomodorini ciliegia, cucinati lentamente in olio d’oliva.
Ingredients
- Pomodorini ciliegia – 500 g
- Olio d’oliva – 100 ml
- Aglio – 2 spicchi
- Timo fresco – 4 rametti
- Sale – q.b.
- Pepe – q.b.
Instructions
- Preriscalda il forno a 120°C e lava i pomodorini.
- Asciuga i pomodorini e disponili in una teglia con aglio e timo.
- Versa l’olio d’oliva, aggiungi sale e pepe, e mescola bene.
- Cuoci in forno per circa 2 ore, controllando di tanto in tanto.
- Lascia raffreddare i pomodorini nella teglia e poi trasferiscili in un barattolo di vetro coprendoli con olio d’oliva.
Notes
- I pomodorini confit possono essere conservati in frigorifero per una settimana.
- Puoi personalizzare la ricetta con olive o capperi.
- Utilizza pomodorini ciliegia per il miglior sapore.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 2 ore
- Category: Antipasto
- Method: Cottura lenta
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 120
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: pomodorini confit, ricetta pomodorini, cucina italiana, antipasti