Description
I pomodori ripieni di riso sono un piatto tradizionale della cucina mediterranea, semplice e delizioso, perfetto per utilizzare ingredienti freschi.
Ingredients
Scale
- 4 pomodori maturi
- 150 g di riso
- 1 cipolla media
- 2 spicchi d’aglio
- Un mazzetto di prezzemolo fresco
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Preparare i pomodori lavandoli e svuotandoli.
- Cuocere il riso in acqua salata e soffriggere cipolla e aglio in olio d’oliva.
- Mescolare il riso cotto con la cipolla, l’aglio e la polpa di pomodoro.
- Riempire i pomodori con il ripieno e cuocere in forno a 180°C per 25-30 minuti.
Notes
- Puoi personalizzare il ripieno con formaggio o altre verdure.
- Servire con un’insalata fresca per un pasto completo.
- Abbinare con un vino bianco fresco o un Chianti leggero.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 1 pomodoro ripieno
- Calories: 200
- Sugar: 3 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: pomodori ripieni, riso, ricetta italiana, cucina mediterranea