Description
Le polpette di carne sono un piatto tradizionale italiano, versatile e delizioso, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
- Carne macinata: 500 g
- Pangrattato: 100 g
- Uovo: 1
- Aglio: 2 spicchi, tritati
- Prezzemolo fresco: 30 g, tritato
- Formaggio Parmigiano: 50 g, grattugiato
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Olio d’oliva: 2 cucchiai (per friggere)
Instructions
- Preparare gli ingredienti: assicurati che la carne macinata sia fresca e trita finemente l’aglio e il prezzemolo.
- Mescolare gli ingredienti in una ciotola grande fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare le polpette della dimensione di una noce, compattandole bene.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella e cuocere le polpette per 5-7 minuti fino a doratura.
- Servire le polpette calde, accompagnate da salsa di pomodoro o come parte di un piatto di pasta.
Notes
- Puoi sostituire il prezzemolo con basilico o origano per un sapore diverso.
- Per una cottura più leggera, cuoci le polpette in forno a 200°C per 20-25 minuti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Frittura o cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: polpette, carne, ricetta italiana, cucina italiana