Description
Le polpette al sugo di pomodoro sono un piatto tradizionale della cucina italiana, amato da generazioni, simbolo di convivialità e creatività.
Ingredients
- Carne macinata: 500 g
- Pangrattato: 100 g
- Uovo: 1
- Aglio: 2 spicchi
- Prezzemolo fresco: 30 g
- Sale e pepe: q.b.
- Pomodori pelati in scatola: 400 g
- Cipolla: 1
- Olio d’oliva: 2 cucchiai
Instructions
- Preparare gli ingredienti tritando aglio e prezzemolo e affettando la cipolla.
- Creare l’impasto unendo carne macinata, pangrattato, uovo, aglio e prezzemolo, aggiungendo sale e pepe.
- Formare le polpette di circa 3-4 cm di diametro.
- Cuocere le polpette in una padella con olio d’oliva fino a doratura.
- Preparare il sugo soffriggendo la cipolla e aggiungendo i pomodori pelati.
- Unire le polpette al sugo e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti.
Notes
- Le polpette possono essere servite con pasta, pane croccante o purè di patate.
- Guarnire con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
- Si possono congelare dopo la cottura.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: polpette, sugo di pomodoro, ricetta italiana, comfort food