Description
Il Pollo con Peperoni alla Romana è un piatto tradizionale della cucina italiana, ricco di sapore e colore, perfetto per una cena in famiglia o un’occasione speciale.
Ingredients
Scale
- 4 cosce di pollo
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 1 cipolla grande
- 2 spicchi d’aglio
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 150 ml di vino bianco secco
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Basilico fresco q.b.
Instructions
- Lavare e tagliare i peperoni a strisce, affettare la cipolla e schiacciare l’aglio.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella e rosolare le cosce di pollo fino a doratura.
- Aggiungere cipolla e aglio nella padella e soffriggere fino a trasparenza.
- Unire i peperoni e cuocere per 5-7 minuti.
- Rimettere il pollo nella padella, aggiungere il vino, salare e pepare, quindi coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 30-35 minuti.
- Aggiungere basilico fresco prima di servire.
Notes
- Servire con purè di patate, pane croccante o insalata verde.
- Abbinare con un vino bianco secco come Verdicchio o Pinot Grigio.
- Il piatto può essere preparato in anticipo e riscaldato prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Pollo, Peperoni, Cucina Italiana, Ricetta Romana