Description
Scopri il segreto della bontà della polenta cremosa, un piatto tradizionale italiano ricco di sapore e versatilità.
Ingredients
- Farina di mais: 250 g
- Acqua: 1 litro
- Sale: 1 cucchiaino
- Burro: 50 g
- Formaggio: 100 g di Parmigiano Reggiano, grattugiato
Instructions
- Preparare gli ingredienti: riempi una pentola con 1 litro d’acqua, aggiungi il sale e mescola bene.
- Cuocere la polenta: porta l’acqua a ebollizione, poi versa lentamente la farina di mais mescolando continuamente per 30-40 minuti.
- Aggiungere gli ingredienti per la cremosità: togli dal fuoco, aggiungi il burro e mescola fino a scioglierlo, poi incorpora il formaggio grattugiato.
- Servire la polenta: versa in un piatto da portata, livella e lascia riposare prima di servire calda.
Notes
- Puoi personalizzare la polenta con formaggi diversi, erbe aromatiche o funghi.
- La polenta al forno è un’ottima alternativa per una consistenza croccante.
- Controlla sempre la freschezza della farina di mais per un miglior risultato.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Contorno
- Method: Cottura in pentola
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 300
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 30 mg
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