Description
Un plumcake soffice e leggero allo yogurt, perfetto per la colazione o una merenda.
Ingredients
Scale
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 125g di yogurt bianco
- 80ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di 1 limone
- 1 pizzico di sale
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi lo yogurt, l’olio e la scorza di limone, mescolando bene.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito e il sale.
- Versa l’impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
- Cuoci per 40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta asciutto.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Notes
- Puoi aggiungere gocce di cioccolato o frutta secca se preferisci.
- Conserva in un contenitore ermetico per mantenere la morbidezza.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Dolce
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: plumcake, yogurt, dolce, colazione, merenda