Description
Il plumcake di zucca è un dolce autunnale morbido e saporito, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
Scale
- 250 g di purea di zucca
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro (fuso)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata
- 1 pizzico di sale
- 100 g di noci tritate (per decorare)
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo da plumcake di circa 25 cm.
- Setaccia insieme la farina, il lievito, la cannella, la noce moscata e il sale in una ciotola.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, poi aggiungi la purea di zucca e il burro fuso.
- Unisci gradualmente il mix di farina al composto umido, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e decora con le noci tritate.
- Inforna per circa 50-60 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.
Notes
- Utilizza zucca fresca per un sapore migliore.
- Controlla la temperatura degli ingredienti prima di iniziare.
- Non sovraccaricare l’impasto durante la mescolatura.
- Conserva in un contenitore ermetico per mantenerlo fresco.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 60 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: plumcake, zucca, dolce autunnale, ricetta, dessert