Description
Piccole e morbide pizzette condite con pomodoro e mozzarella, ideali per un antipasto o uno spuntino.
Ingredients
Scale
- 200g di farina 00
- 100ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 100g di passata di pomodoro
- 150g di mozzarella
- Origano q.b.
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Sciogli il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti.
- In una ciotola, unisci la farina, il sale e l’olio d’oliva. Aggiungi il composto di lievito e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido.
- Stendi l’impasto e forma delle piccole pizzette. Condisci con la passata di pomodoro, la mozzarella a pezzetti, origano, sale e pepe.
- Inforna a 200°C per 15-20 minuti o fino a quando le pizzette saranno dorate.
Notes
- Puoi aggiungere altri ingredienti a piacere, come olive o prosciutto cotto.
- Assicurati che l’acqua sia tiepida, non calda, per non uccidere il lievito.
- Se vuoi una crosta più croccante, aumenta il tempo di cottura di qualche minuto.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 pizzetta
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: pizzette, pomodoro, mozzarella, antipasto, vegetariano