Description
I peperoni ripieni di riso sono un piatto tradizionale italiano che unisce sapori e colori in un’unica preparazione, perfetto per pranzi e cene in famiglia.
Ingredients
Scale
- 4 peperoni (rossi, gialli o verdi)
- 200 g di riso (basmati o jasmine)
- 300 g di carne macinata (manzo o maiale)
- 2 pomodori maturi (o 200 g di pomodori pelati)
- 1 cipolla media
- 2 spicchi d’aglio
- 100 g di formaggio (grattugiato, come mozzarella o parmigiano)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche (basilico, prezzemolo o origano) q.b.
Instructions
- Lavare i peperoni e rimuovere la parte superiore e i semi.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella e soffriggere cipolla e aglio.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura.
- Incorporare i pomodori e cuocere per 5 minuti, aggiungendo sale, pepe e erbe aromatiche.
- Mescolare il riso cotto con il ripieno e riempire i peperoni.
- Posizionare i peperoni in una teglia, cospargere di formaggio e cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti.
Notes
- Puoi preparare i peperoni ripieni in anticipo e conservarli in frigorifero.
- Le varianti vegetariane possono includere legumi e verdure.
- Servire con un’insalata mista o una salsa di yogurt.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 peperone ripieno
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: peperoni ripieni, riso, ricetta italiana, piatto tradizionale