Description
Penne al forno con salsa di zucca e salvia, un piatto ricco e saporito perfetto per l’autunno.
Ingredients
Scale
- 400g di penne
- 500g di zucca a cubetti
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 10 foglie di salvia fresca
- 200ml di panna
- 100g di parmigiano grattugiato
- 50g di burro
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Cuoci le penne in acqua salata per 8 minuti, poi scolale.
- In una padella, fai appassire cipolla e aglio nell’olio.
- Aggiungi la zucca e la salvia, cuoci per 15 minuti.
- Frulla il composto con la panna fino a ottenere una crema liscia.
- Mescola la salsa con le penne e metti tutto in una teglia.
- Cospargi con parmigiano e inforna per 20 minuti.
Notes
- Puoi sostituire la panna con latte di cocco per una versione vegana.
- Aggiungi pangrattato sopra per una croccantezza extra.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Primi piatti
- Method: Al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: penne, zucca, salvia, forno, autunno