Description
La Pastiera Salata è una torta salata tradizionale italiana, ripiena di ricotta, spinaci e uova, ideale per antipasti o piatti principali.
Ingredients
Scale
- 250 g di pasta frolla
- 400 g di ricotta
- 300 g di spinaci freschi
- 3 uova
- 100 g di parmigiano grattugiato
- Noce moscata
- Sale e pepe
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
Instructions
- Preparare la base della pastiera mescolando farina e sale, aggiungere burro e un uovo, impastare e refrigerare per 30 minuti.
- Cuocere gli spinaci in olio d’oliva, tritarli e mescolarli con ricotta, uova, parmigiano, noce moscata, sale e pepe.
- Stendere la pasta frolla, rivestire una tortiera, versare il ripieno e decorare con strisce di pasta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti fino a doratura.
- Lasciare raffreddare per 15 minuti prima di servire.
Notes
- Puoi sostituire gli spinaci con altre verdure come bietole o zucchine.
- Aggiungi prosciutto o salame per un ripieno più ricco.
- Servire con un vino bianco fresco o un’insalata mista.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Pastiera Salata, ricetta italiana, torta salata, ricotta, spinaci