Description
Pasta mit Zucchini ist ein köstliches und gesundes Gericht, das die Aromen von frischen Zucchini mit der herzhaften Textur von Pasta vereint.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (vorzugsweise Spaghetti oder Linguine)
- 2 mittelgroße Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Zucchini gründlich waschen und in die gewünschte Form schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zucchini 5 bis 7 Minuten anbraten.
- In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Pasta al dente kochen.
- Die fertige Pasta in die Pfanne mit den Zucchini geben und gut vermischen.
- Den geriebenen Parmesan über die Pasta streuen und servieren.
Notes
- Variationen mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Kirschtomaten sind möglich.
- Für eine vegane Option den Parmesan weglassen oder durch eine vegane Käsealternative ersetzen.
- Das Gericht kann warm oder kalt serviert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Pasta, Zucchini, gesund, italienisch, vegetarisch